Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感もあり美しい。 【香り】チェリーやプラムの果実香、バラの花、オレガノのハーブ、スパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイスや土のニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやタバコの香りが特徴的。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州の有名な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種のぶどうから作られます。ポデーレ・ラ・ヴィーニャはその生産者の一つで、オーガニックな栽培方法と伝統的な醸造技術を用いて、高品質なワインを生産しています。温暖な気候と石灰質土壌が特徴のこの地域は、ブルネッロの特異な風味を育み、ワインの可能性を最大限に引き出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
ラグーソースのパスタ
ハーブ入りのローストラム
トリュフリゾット
熟成チーズ

醸造について

このワインは、従来の方法で発酵され、温度管理が行われる。熟成にはオーク樽が使用され、長期間の熟成が行われることで、風味が豊かに発展する。熟成には通常2年以上の期間が必要とされる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。透明感もあり、視覚的に美しい印象を与える。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと共にスパイスやトースト香が加わり、複雑さが増す。微かな花のニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、心地よい酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5