テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、クリアな透明度があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。さらに、ミネラルや塩気も感じられ、複雑なアロマが展開します。 【味わい】アタックは爽やかで、後に広がる中間の膨らみが心地よい酸味と共に感じられます。フィニッシュには、フルーティーな余韻が続きます。 【余韻】長く、清涼感のあるミネラル感が特長です。
ポデーレ・ラヴァンダロが手がけるヴェルメンティーノは、イタリアの美しいテロワールから生まれた白ワインです。このワインは、典型的な地中海の気候と土壌の影響を受けており、フレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。ヴェルメンティーノは、海の近くで栽培されることが多く、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に清澄な印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴの爽やかな香りが立ち上がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、より熟成した果実や白い花の香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味が広がり、程よい酸がバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となり、飲みやすさを引き立てています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽めのパスタと相性が良いでしょう。リフレッシュしたいシーンにおすすめです。