テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリー、プルーン、スパイス、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味と酸味がバランスよく、口の中で豊かに広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーなニュアンスを残します。
ブリッコ・デル・ドラゴ・ランゲは、ポデリ・コッラによって生産される赤ワインで、バローロのテロワールの特性を反映しています。このワインは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで造られています。豊かな風味と深い色合いが特徴で、食事とのペアリングにも優れた適応性を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと鮮やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られます。
香り
開いた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのアロマが印象的です。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的にしっかりとした構成を持っています。余韻には心地よいスモーキーさが残ります。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成により更なる魅力が引き出されることでしょう。特に赤肉料理やチーズと相性が良く、特別な日の食事にぴったりです。