テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度も高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが重なる。さらに、スミレや黒コショウのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味がしっかりと支えている。中間はスムーズで、樽由来の軽いスパイス感が広がる。フィニッシュはクリーンで、果実味が残る。 【余韻】ミディアムな余韻で、熟成感のある軽いバニラのニュアンスが漂う。
コスタ・ブルーナ・バルベーラ・ダルバは、ポデリ・コッラが手掛ける赤ワインで、バローロ地区のテロワールを反映した魅力的なワインです。この地域はバルベーラ種の栽培に適しており、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。ポデリ・コッラは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にバルベーラにおいてその実力を発揮しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を活かすための適度な樽香が付与されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。比較的濃厚な色調で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はベリー系の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感が感じられ、複雑な香りの層が広がる。
味わい
アタックは力強く、フレッシュなフルーツの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、後味には軽やかなスパイスが残る。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理との相性が良く、友人との食事や特別な場面で楽しむのに適している。