テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、ほんのりとしたバラの香りが広がります。第二アロマには、軽やかなスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には豊かなボディが広がり、フィニッシュではわずかにタンニンの余韻が残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続き、バランスが良いです。
ピアン・バルボ・ドルチェット・ダルバは、ポデリ・コッラが手がけるバローロ地域の赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りで知られています。ドルチェット種を用いたこのワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
軽やかなスパイス
土の香り
フレーバー
フレッシュ感
果実味
シルキーなタンニン
バランスの良さ
飲みやすさ
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ピザ
軽めの赤身肉
サラミ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成は、通常は数ヶ月の期間を経て行われると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示す明るさを持っている。
香り
開いた直後は、黒い果実のアロマが強く感じられ、特にプラムやブラックチェリーが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが顔を出し、深みを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸と果実が良いバランスを保つ。余韻にはほのかなビター感があり、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すだろう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%