テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で、豊かな泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、そしてミントの香りが広がります。さらに、トーストしたブレッドやヨーグルトのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がり、中間にはしっかりしたボディがあり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘の爽やかさが残ります。
ピエトロ・コッラ・エクストラ・ブリュットは、バローロ地区に位置するポデリ・コッラが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。バローロの豊かな土壌と気候が育むぶどうから、洗練された味わいが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、味わいに深みを与えています。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きは明るく、粘性は適度でクリアな印象を与える。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストしたパンの香ばしさが加わる。全体的にフレッシュで洗練された印象。
味わい
アタックはクリスプで、軽やかな果実味が口中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとした構造を支えている。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
このワインは今飲むのに最適で、数年の熟成も可能。アペリティフや軽食、特に魚料理との相性が良い。全体としてバランスが取れた仕上がり。