テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが漂います。さらに、土の香りが奥深さを加えます。 【味わい】初めは力強いアタックがあり、中間にかけて果実の甘さと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて複雑な味わいが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさと果実味が感じられます。
ロンカグリエ・バルバレスコは、ポデリ・コッラが手掛ける赤ワインで、バローロ地区の特性を活かした品質の高いワインとして知られています。バルバレスコは、ネッビオーロ種を主成分とし、豊かなタンニンと酸味が特徴です。生産者は、ブドウ栽培から醸造までの過程において、地元の伝統と現代技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
トリュフのリゾット
熟成チーズ
マッシュルームのソテー
醸造について
ロンカグリエ・バルバレスコは、伝統的な方法で発酵され、温度管理を行いながら果実の特性を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃い目の色調が特徴。輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが広がる。土や花の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。料理とのペアリングには赤身の肉や熟成チーズが合う。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5