テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の果実香が広がり、続いて白い花やミントの香りが感じられる。最後に、軽やかなハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】フレッシュなアタックから、リッチなテクスチャーへと移り、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュには、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、爽やかな果実味が感じられる。
サンロッコは、ポデリ・コッラがバローロで生産する白ワインです。この地域はネッビオーロが有名ですが、サンロッコは独自のスタイルを追求しています。バローロの特性を反映し、豊かな風味を持ちながらも、白ワインとしての新たな魅力を引き出した一品です。テロワールの影響を受けたブドウが、個性的な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンロッコは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら香りを引き出す手法が用いられていると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからゴールドがかった色調。透明度が高く、輝きがあり、粘性は中程度で美しく滴り落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが印象的で、開いた直後はハーブや白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、程よい酸味が感じられる。中盤には果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのに最適。