テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに、ミントやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。第二アロマには軽やかなバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がる。中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュにかけてクリスプな酸が心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が続き、わずかにミネラルの風味が感じられる。
ブラダマンテは、イタリアのポデリ・ダル・ネスポリが手掛ける白ワインで、同生産者は高品質な地元のぶどうを使い、独自のテロワールを反映したワインを生産しています。このワインは、フレッシュな果実とミネラル感が際立ち、食事との相性が良いことから、日常の食卓にもぴったりな位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
ミント
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
果実の甘さ
料理との相性
鶏肉のレモンソース焼き
グリルした魚
シーザーサラダ
パスタのペスカトーレ
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら、果実本来の風味を引き出します。熟成は短期間で行われるため、若々しい印象を持っています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わい。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレがあり、心地よい余韻が続く。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃と考えられる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。アペリティフや軽食とともに楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%