Nespolino Chardonnay

ネスポリーノ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマでバターとトーストの香ばしさが広がる。最後に、第三アロマとして軽やかなバニラが顔を出す。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間にかけてフルーツの甘さが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味が続く。

ネスポリーノ・シャルドネは、イタリアのポデリ・ダル・ネスポリが生産する白ワインです。このワインは、地元の優れたテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。ポデリ・ダル・ネスポリは、品質を重視した生産を行い、持続可能な農法を採用していることでも知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプな酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
クリーミーなリゾット
サーモンのムニエル

醸造について

推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造される可能性が高いです。熟成は数ヶ月間行われることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために樽熟成は限定的かもしれません。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は適度で、グラスに注ぐと美しい涙が見える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経過するにつれて、白石やハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュで、爽快感のある酸味が感じられる。中盤では桃や梨の果実味が広がり、タンニンは非常に柔らかい。酸は高めで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から2年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やシーフードと合わせるのに最適。特に夏の晴れた日に楽しむのにうってつけ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5