テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やバラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間にはしっかりとした酸味とタンニンが広がります。フィニッシュでは、控えめな甘みと複雑さが現れます。 【余韻】長めの余韻があり、微かなスパイスと果実の風味が残ります。
ネスポリーノ・サンジョヴェーゼは、イタリアのポデリ・ダル・ネスポリが手掛ける赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特徴を生かし、果実味豊かでありながらも、しっかりとした酸味とタンニンを持ち合わせています。ポデリ・ダル・ネスポリは、地域のテロワールを反映させることを重視し、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れています。気候と土壌がもたらすユニークな個性が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、輝きも豊かです。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間と共にスミレや土のニュアンスも現れます。少しスパイシーな香りも感じられ、全体的にバランスが良いです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく立ち上がり、タンニンは滑らかで飲みやすいです。全体的に軽快な印象で、後味にかけてフルーティーさが持続します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。