テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツの香りが感じられ、第二アロマではわずかに花のニュアンスも。第三アロマとしてはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは軽快で、口の中で広がる豊かな果実味が心地よい。中間の膨らみはフレッシュさを保ちながら、フィニッシュにはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが続く。
パガデビット・ディ・ロマーニャは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州に位置するポデリ・ダル・ネスポリによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、地元のぶどう品種から生まれる特有の風味が特徴です。ワインはフレッシュで飲みやすく、様々な料理と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すための手法が用いられていると推測されます。熟成は短期間で、ワインのクリーンな特徴を保持することを念頭に置いて行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。全体的に清涼感があり、心地よいアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋梨の果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが魅力的。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。軽やかで清涼感のあるワインは、アペリティフや魚料理にぴったり。