テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが主体となり、スパイシーなニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、柔らかいタンニンが存在感を示します。中間ではしっかりとした酸味が持続し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーやスパイスの風味が感じられます。
プルグネート・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャは、イタリアのロマーニャ地方で生産される赤ワインです。ポデリ・ダル・ネスポリは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供する生産者で、地元のぶどう品種であるサンジョヴェーゼを用いています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおおよそ12か月程度で、ワインの複雑さを増すために、バターやバニラの香りを引き出すための熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかったニュアンスがあります。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスの壁に美しい足を残します。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。芳醇な香りが広がり、バランスの取れたアロマが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではジューシーな酸が全体を引き締めます。タンニンは中程度で、しなやかさがあり、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。友人とのカジュアルな集まりや、肉料理とのペアリングに最適です。