テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やバラの花の香りもアクセントとして現れます。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、中盤には柔らかいタンニンと酸のバランスが感じられます。フィニッシュでは、ドライフルーツやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が残ります。
バルベーラ・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、特に果実味豊かなバルベーラ種から造られます。ポデーリ・デイ・ブリッキ・アスティジャーニは、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、地元のテロワールを尊重しています。このワインは、フルーティーでありながらも深みのある味わいが特徴で、食事との相性が非常に良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫のニュアンスが見られ、視覚的に非常に魅力的。色の濃淡は均一で、グラスの側面に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにバニラやオークのトーンも感じられ、香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりとした酸が心地よく、熟成されたタンニンが感じられる。バランスが良く、甘さは控えめで、全体的にはすっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。友人とのカジュアルなディナーや、バーベキューなどのシーンにおすすめ。全体として非常にバランスの取れたワイン。