テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やタイムのハーブ香が広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとした酸とタンニンが膨らみ、フィニッシュではスムーズな後味が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が特徴です。
Gavia Merlot Sangioveseは、イタリアのPoderi Delle Salineが手がける赤ワインで、メルロとサンジョヴェーゼのブレンドが特徴です。イタリアの多様なテロワールが生み出すバランスの取れた味わいが魅力で、食事とともに楽しむのに適しています。生産者は、持続可能な農法を重視し、上質なぶどうを育てています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
柔らかなアタック
フルーティーな甘み
しっかりした酸
滑らかなタンニン
バランスの取れた後味
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした鶏肉
リゾット
チーズプラッター
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後には熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、続いてフルーティな酸味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸と相まって心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもある。食事と合わせやすく、特に肉料理やパスタと相性が良い。全体的に満足感の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%