テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、少しミネラルな香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が爽やかです。中間はフルーティーで、果実の甘みが感じられ、フィニッシュでは軽やかさと心地よいバランスが楽しめます。 【余韻】穏やかな余韻が残り、清涼感があります。
Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgauは、イタリアの美しいドロミテ地域で生産される白ワインで、Poderi di Palùによって醸造されています。この地域は、アルプス山脈の影響を受けた特異なテロワールを持ち、ワインに独自のキャラクターを与えています。ミュラー・トゥルガウは、フレッシュさと果実味が特徴で、様々な料理との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレッシュさを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の特徴を生かすスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな酸が口いっぱいに広がる。中盤では果実の甘味と酸のバランスがとれ、心地よい味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、クリーンでスムーズな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、軽やかな白ワインを楽しむのにぴったり。今から数年は熟成が可能で、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。