テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、土壌のミネラル感が織り交ぜられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がりを感じます。中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、わずかにスパイシーな風味が残ります。
コラーダ・ロッソは、イタリアのポデリ・ディ・サン・ピエトロによって生産される赤ワインです。生産者は小規模ながら高品質なワインを目指し、地元のテロワールを大切にしています。このワインは、イタリアの豊かな土壌と気候の恩恵を受けており、飲む人に深い味わいと芳醇さを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、オーク樽で行われ、果実の風味とスパイシーさを引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に感じられ、徐々にスパイシーさやハーブの香りが加わる。時間が経つにつれて、土や皮革のニュアンスも顔を出し、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸味が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。