テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成からくるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で弾けます。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが心地よく、中間での膨らみが印象的です。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】比較的長い余韻があり、果実とスパイスの風味が続きます。
53 Barricasは、ポエイラによって生産されるドウロ産の赤ワインで、同地域の特性を活かした豊かな風味が特徴です。ドウロ渓谷の急峻な斜面で育ったブドウから造られ、テロワールの影響を受けた複雑なアロマと味わいが楽しめます。高品質なワインを生産するポエイラの哲学が詰まった一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保持しつつ、樽由来の複雑さを加える方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調が感じられます。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした跡を残します。
香り
開いた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、フルボディな印象。中盤では黒果実の風味が広がり、しっかりしたタンニンが口の中で広がります。酸は心地よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、しっかりとした熟成ポテンシャルがあります。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。