テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには微かなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ベリー系のフレーバーが心地よく残る。
ヴィーニャ・ダ・トーレは、ドウロ地方で生産される赤ワインで、ポエイラにより手がけられています。ドウロ地方はワイン生産において歴史的な背景を持ち、特にポートワインで知られていますが、赤ワインの品質も高く評価されています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラム肉
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
おそらく、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経て、風味の複雑さを高めていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、透明感も保たれている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、余韻に向かって心地よい苦味も感じられる。柔らかいタンニンが全体を包み込む。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のディナーやパーティーに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5