テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプルーンの第一アロマに続き、オークの香ばしさやスパイスの第二アロマが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の第三アロマが豊かに広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が力強く感じられる。中間は柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
キャンティ・クラシコはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、ポッゲリーノが生産しています。この地域は、標高の高い丘陵地帯と独自の土壌特性が特徴で、優れたテロワールを提供します。ポッゲリーノは、伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを生産しており、キャンティ・クラシコの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポッゲリーノでは、伝統的な手法を用いて発酵を行い、温度管理を徹底しています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えるために、数ヶ月の期間を設けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、軽やかな紫のニュアンスが感じられる。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。わずかなバニラやオークの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、飲みごたえのある仕上がり。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。友人との食事や特別な場面にぴったりで、豊かな味わいが食事を引き立てる。特に肉料理との相性が良い。