テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽いスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかに革の香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで心地よいボリューム感があり、フィニッシュは穏やかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続く。
カプリリアーノ・ラツィオ・サンジョヴェーゼ・メルロ・ロッソは、イタリアのラツィオ州で生産される赤ワインで、ポッゲスコが手がけています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候に恵まれており、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドが特徴です。果実味とバランスの取れた酸味が調和しており、日常の食事と合わせるのにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために適度な期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
最初は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間の経過と共にスパイスや森の土のニュアンスが現れる。甘いバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、鮮やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸とのバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
2023年頃から飲み頃を迎えると予想され、ジャムやチーズを使った料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成が期待できる。