テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。透明度は高い。 【香り】最初に黒いベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはリッチで複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的である。
キアンティ・レゼルヴァは、トスカーナ地方の美しいテロワールで育まれた高品質な赤ワインです。ポッジオ・アル・カソーネは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地元の気候と土壌を最大限に活かしたワインを生産しています。このワインは、熟成された風味と深い味わいを特徴とし、特別な場面での食事にぴったりな選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
トスカーナ風ビーフステーキ
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
ハムとチーズの盛り合わせ
醸造について
ワインは伝統的な手法で発酵され、通常はステンレスタンクでの発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味を豊かにするプロセスが施されます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にはスモーキーなニュアンスも。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%