テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの熟した果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中間に果実とスパイスの複雑さが感じられ、フィニッシュにはほのかなタンニンの余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が長く残る。
La Catturaは、キアンティ地区のポッジオ・アル・カソーネが手掛ける赤ワインで、伝統的なイタリアのワイン造りを体現しています。この地域の特有のテロワールが反映されたワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。キアンティの土地から得られる風味は、ワインの個性を際立たせ、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
オレガノ
ブラックペッパー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
グリルした肉
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りの層が魅力的。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、中盤では果実味のバランスが良く、酸味とタンニンが調和する。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、全体的に豊かな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後も熟成のポテンシャルが高い。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5