Toscana Bianco (Vermentino)

トスカーナ・ビアンコ(ヴェルメンティーノ)

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。ほのかに花の香りも展開する。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。ミネラル感があり、口の中で膨らむ余韻が楽しめる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が広がる。 【余韻】中程度の長さで、ハーブの風味が残る。

トスカーナ・ビアンコ(ヴェルメンティーノ)は、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインです。ポッジオ・アル・ルーポはこの地域で高品質なワインを手掛ける生産者で、特に地元の気候と土壌を活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいバランスの良さを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな果実味
ミネラル感
バランスの良い酸
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
鶏肉のハーブ焼き
軽いクリームソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成期間は3〜6ヶ月程度で、ワインの特性を引き出すために木樽での熟成は行われていない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストロベリーイエローの色合いで、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いてハーブやミネラル感が香ります。時間が経つにつれ、白い花やアプリコットのニュアンスが現れ、香りの層が増していきます。

味わい

アタックはすっきりとした酸味で、フレッシュな果実味が口の中に広がります。中盤ではミネラル感が強まり、軽やかでクリスプな印象が続きます。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが素晴らしいです。

総合

飲み頃は今から1~2年で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、シーフードや軽い前菜と合わせると特に美味しいです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5