テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、ラズベリーやハーブの香りが広がる。第二アロマには軽いバター香とトーストしたノートが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味に富む。中間では滑らかなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ボルゲリ・スーペリオーレ・ソンドライアは、トスカーナのボルゲリ地区に位置するポッジョ・アル・テゾーロによって生産される赤ワインです。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどの国際的な品種が栽培されています。ソンドライアは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、ボルゲリ産の高品質なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みを持ちながら、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのリッチな果実香が広がり、その後はスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤が展開する。タンニンはしっかりとしており、丸みを帯びつつも力強い印象を与える。酸は適度で、バランスの取れた味わいを実現している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すと予想される。特別な食事や友人との集まりに最適な一本である。