テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、ウッディなニュアンスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味とともにスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、チェリーの風味が残ります。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方の象徴的な赤ワインであり、ポッジオ・アモレッリによって生産されています。この地域は、標高の高い丘陵と石灰質土壌によって知られ、サンジョヴェーゼを基盤としたワインの生産に最適です。キャンティ・クラシコは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させた、深い味わいと複雑な香りを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、サンジョヴェーゼを主に使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために約12ヶ月熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは若干の紫がかったトーンを持ち、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実味が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土や革の香りが混ざり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にかけて、果実感とスパイシーさが調和し、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。