テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、柔らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュは濃厚で、バランスの良い酸味が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が特徴です。
リリス・プリミティーヴォ・バジリカータは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、ポッジオ・アニマが手掛けています。このワインは、地元の土壌と気候条件から生まれる独特のキャラクターを持ち、フルボディでリッチな味わいが特徴です。高品質なプリミティーヴォにより、果実味豊かで、エレガントなバランスが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、通常は数ヶ月から1年程度です。このプロセスにより、ワインは豊かな風味と複雑さを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルーツの濃厚さが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが舌を包み込み、酸味も適度に感じられる。バランスが良く、余韻にかけてのフルーティーさが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。