テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（プルーン、ブラックチェリー）、スパイス（ブラックペッパー）、第二アロマとしては軽やかなバターとトースト、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間はしっかりとしたタンニンの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味が心地よく響きます。
リリス・プリミティーヴォ・サレントは、イタリアのサレント地方で生産される赤ワインで、ポッジオ・アニマが手掛けています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、サレントの温暖な気候が生む濃厚な味わいが楽しめます。リリスは、豊かなテロワールを反映し、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から1年程度で、フレッシュさと複雑さを両立させることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開封直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、より複雑で魅力的なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークフルーツのフレーバーが際立つ。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。