テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみはなめらかで、ダークフルーツや微かな土の風味が広がります。フィニッシュはややスパイシーで、心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
サマエル・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインです。生産者はポッジオ・アニマで、自然のテロワールを反映したワインを手掛けています。このワインは、モンテプルチアーノ種の特徴を生かし、バランスの取れた味わいと豊かな風味を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
バーベキュー
醸造について
醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽にて熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、厚みを感じる濃い色合い。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開けた瞬間、黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、香りの層が増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさを持ちながらも構造感がある。酸は心地よく、全体のバランスを整えている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5