テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感も感じられます。中間ではフレッシュな酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く、ハーブや果実の残り香が楽しめます。

ポッジョ・アルジェンティエラが手掛けるヴェルメンティーノは、トスカーナのモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地域で生産されています。この地域は温暖な気候と海からの影響を受けた土壌が特徴で、果実味豊かな白ワインを生み出します。ヴェルメンティーノは、そのさわやかな酸味とフルーティーな香りで知られ、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

軽やか
フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティー

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏のハーブ焼き
リコッタチーズのサラダ
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄色で、金色の輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れてくる。バランスが取れた香り。

味わい

アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味が広がり、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5