【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、バラの花やオレガノの香りが広がります。熟成によるスモーキーさやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はややスパイシーな風味が広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ポッジョ・カッポーニが手掛けるキャンティは、トスカーナ地方の中心に位置し、豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域特有の土壌と気候が、ぶどうの個性を引き立て、クラシックなイタリアンスタイルを表現しています。キャンティは食事と非常に相性が良く、イタリア料理の代表格として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ポッジョ・カッポーニのキャンティは、温度管理された発酵タンクでの発酵を経て、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、バラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりとし、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味には軽いスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで推定され、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事やバーベキューシーンに最適で、特に肉料理とよく合う。