テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが広がり、プラムやチェリーのノートに加え、ハーブのニュアンスも感じられます。スパイシーな香りが奥行きを与えます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実の香りが心地良く残ります。
ティノルソ・ロッソは、ポッジョ・カッポーニが生産するキアンティの赤ワインです。キアンティ地方は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワインを生み出すための理想的な環境です。本ワインは、キアンティの伝統に根ざしつつも、現代的なアプローチで造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の深さ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
焼き肉
チーズプレート
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、バランスの取れた風味が引き出されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にしっかりとしたボディを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%