テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味とともに果実味が感じられ、中間ではタンニンの滑らかさが増し、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツと土のニュアンスが特徴的。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のモンタルチーノ地域で生産される高品質な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ・グロッソというぶどう品種から作られます。ポッジョ・カスターニョは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させた生産者で、ワインの品質向上に努めています。このワインは、豊かな風味とコクを持ち、熟成ポテンシャルが非常に高いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造過程では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、少なくとも2年間を要し、風味の複雑さを増すために新しい樽と古い樽がバランスよく使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、年齢を感じさせる美しい外観を持つ。
香り
華やかな香りが広がり、熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間経過とともに、土や革の複雑な香りも楽しめるようになる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが見事に調和し、力強い構造を持つ。余韻にはスパイシーさが残り、飲み応えのある味わい。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、赤身肉や熟成チーズと相性が良い。