テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に始まり、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでしっかりしたタンニンが感じられる。果実味が中間で膨らみ、バランス良くフィニッシュ。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が続く。
キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方の心臓部であるキアンティ地区で生まれた赤ワインです。ポッジョ・カスターニョは、この地域の特有の土壌と気候を生かし、高品質なワインを生産しています。標高の高いぶどう畑では、昼夜の寒暖差が大きく、果実の酸味と香りが引き立ちます。キアンティ・クラシコは、イタリアを代表するワインの一つで、食事との相性が非常に良いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、6ヶ月から12ヶ月程度行うことが一般的です。これにより、果実の風味を保持しつつ、樽由来の香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感もあり、視覚的に魅力を放つ。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズでフルーティー、次第に酸味が感じられ、洗練されたタンニンが中盤にかけてしっかりと支える。余韻には赤い果実とスパイスの風味が残り、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングにおすすめ。