Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやスミレの果実香に、土やスパイスのニュアンスが加わり、さらにバニラや皮革の熟成香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスと土の風味が感じられる。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインで、サンジョヴェーゼ種から造られます。ポッジオ・ディ・ソットは、質の高いワインを手がける生産者として知られ、テロワールの特徴を生かしたワイン作りに注力しています。フルボディで複雑な風味を持つこのワインは、熟成によりその真価を発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
スミレ
プラム
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
酸のバランス

料理との相性

ビーフステーキ
鹿肉の赤ワイン煮
トリュフのパスタ
熟成チーズ
リゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインはその後瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの側面に薄い足が残る。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バルサミコやトスカーナのハーブのニュアンスが顔を出す。複雑で魅力的な香りが感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではタンニンのしなやかさと酸のバランスが絶妙で、しっかりとした骨格を持つ。余韻にかけて、フルーティさが持続する。

総合

2020年はまだ若いが、既に飲み頃に近い。今後数年間の熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場に最適。優れたバランスが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5