テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、ハーブやスパイスの香りが感じられる。熟成に伴い、トーストやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの地で生まれる赤ワインです。生産者のポッジオ・ディ・ソットは、高品質なワイン造りに定評があり、気候と土壌の特性を最大限に活かしています。このワインは、ブルネッロの若いスタイルとして知られ、果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性が非常に良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとしたタンニン
心地よい酸
バランスの良い味わい
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、一定期間熟成されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的にも魅力的な印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と柔らかいタンニンが広がり、全体の調和を生み出す。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
2021年は飲み頃に達しており、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%