Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のモンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。ポッジョ・フォルテは、伝統的な製法を尊重しながらも現代的なアプローチを取り入れ、テロワールの特徴を最大限に引き出すワインを生産しています。このワインは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、食卓での存在感を示します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

牛肉のステーキ
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
鹿肉のロースト
トスカーナ風のトマト煮

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、ワインの風味を豊かにするために適切な期間が確保されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムのアロマが印象的で、徐々にスパイスや革の香りが広がる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深みを与えるだろう。特別なディナーや記念日などに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5