Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花びら、タイム、オークの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味と酸味が感じられ、中間にシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】柔らかな果実感とスパイスの余韻が楽しめる。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノに位置する高品質な赤ワインで、ポッジオ・グイドーネが手がけています。土壌は石灰質で、温暖な気候が赤ワインの成熟を促進します。このワインは、伝統的な方法で製造されるため、深い味わいと豊かなアロマを持ち、食事との相性が非常に良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラの花びら
タイム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トリュフリゾット
グリルしたラム
熟成チーズ

醸造について

伝統的な手法で醸造され、果実は手摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を見せる。色調は明るく、濃厚な印象を与える。

香り

最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらに土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、黒果実のフレーバーがしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。後味には微かなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。豊かな味わいと複雑性から、特別な日のディナーやワインのテイスティングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5