【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、革やトリュフの複雑な香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ベリーの風味とスパイスが心地よく残ります。
キアンティ・クラシコは、イタリア・トスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、ポッジオ・スカレットはこの地域で高品質なワインを生産する名門です。このワインは、典型的なサンジョヴェーゼ種を基にし、地元のテロワールを反映した豊かな風味を持ちます。高い酸味とバランスの取れたタンニンが特徴で、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフルーツの香りを引き出し、ステンレスタンクでの醗酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを加えます。
外観
深いルビー色で、光に当たるとやや紫がかった輝きを見せる。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはチェリーやプラムの果実香が前面に出てくるが、時間と共にスパイスやハーブの香りが広がる。熟成によるバルサミコのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンがバランスよく調和し、果実味の後にあたたかみのあるスパイスが広がる。
総合
2020年は飲み頃が早く、現在から楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。食事とのペアリングに適し、特に肉料理やトマトソースのパスタと相性が良い。