【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香、第二アロマに微かなスパイスがあり、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かで滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味と果実味がバランスを取ります。 【余韻】長く、チェリーやスパイスの余韻が残ります。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノはトスカーナの伝統的な赤ワインで、ポッジオ・ステラはこの地域の優れた生産者の一つです。コルトーナの特有の土壌と気候が、ワインに複雑な風味を与えています。高品質なサンジョヴェーゼを主に使用し、地域の食文化とも深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインは風味を深めるために数ヶ月から1年程度熟成されます。一般的には、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。
外観
深いルビー色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。ハーブや土の要素もほのかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地良い。バランスが良く、余韻にかけてリッチな味わいが広がる。
総合
飲み頃は2024年頃からで、5〜7年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や親しい人との集まりにおすすめ。