テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味がふくよかに広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の甘さが感じられます。
リゼルヴァ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。ポッジオ・ヴェッキオは、その伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に地元のサンジョヴェーゼ種を用いたワインに定評があります。このワインは、豊かな香りと深い味わいが特徴で、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、果汁の温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行い、最低でも約24ヶ月の熟成期間が設けられることが一般的です。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けるとエッジがわずかにオレンジがかっています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは細やかでしなやか。全体的にエレガントで、余韻にかけて徐々にスパイシーさが際立ちます。
総合
今飲んで楽しむには良いタイミングですが、さらに数年の熟成により、より深い味わいを楽しむことができるでしょう。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。