テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実（ブラックチェリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による革やバニラの香りも感じられる。 【味わい】フルボディで、しっかりしたタンニンがあり、口の中での広がりが豊か。果実味とともに心地よい酸がバランスを保ち、余韻にかけて深みが増す。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。ポッジオトンドは、伝統と現代技術を融合させたワイナリーで、特にそのテロワールを生かしたワイン作りに定評があります。土壌の特性や気候条件が相まって、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
複雑な余韻
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
トマトソースのパスタ
野生のキノコのリゾット
熟成チーズ
醸造について
古い伝統を踏まえつつも、現代的な技術を取り入れた発酵が行われていると推測される。おそらくステンレスタンクで発酵後、オークバレルで熟成される。熟成期間は約24ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干のオレンジ色のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は豊かなチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ。中盤ではしっかりとした酸と豊かな果実味が調和し、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸味はバランスが取れており、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は少し先だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、5-10年の熟成が望ましい。特別な食事や記念日のシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5