テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。最後には少しの土の香りが加わります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実感が広がり、中間は滑らかなタンニンと酸味が心地よく調和します。フィニッシュでは、しっかりしたボディが感じられ、余韻にはリッチな果実味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、赤い果実の風味が心地よく感じられます。
トスカーナ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方、特にキアンティで生産される赤ワインです。ポッジオトンドは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、地元の土壌と気候が育むぶどうによって、バランスの取れた味わいが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの壁に沿ってゆっくりと滲む様子が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出す。微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめのワイン。