テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わり、華やかさが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘味が広がる。中間でミネラル感が現れ、フィニッシュでは爽やかな酸が引き締める。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系のニュアンスが残る。
ポイント・オーモンドが手がけるマルサンヌ・ルーサンヌは、オーストラリアのグランピアンズに位置し、豊かなテロワールが育んだ上質な白ワインです。標高の高い地域にあるため、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟がゆっくりと進むことで、豊かな風味と酸味のバランスが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
フレッシュな酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのリゾット
スモークサーモン
トリュフ入りオムレツ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で管理される。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約6〜9ヶ月と推測される。これにより、香りと味わいの複雑さが増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙ができる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は、白桃やアプリコットのフルーティーな香りに、ミネラルとハーブのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、ナッツやバニラの香りが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いて中盤ではしっかりした酸が感じられ、果実味と調和しています。タンニンは穏やかで、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
総合的に見て、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5