テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かでクリーミーな印象を与えます。 【香り】柑橘系の果実香と白い花、バターの香ばしさが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が感じられ、中間にはクリーミーさと旨味が広がり、フィニッシュは長く、豊かなミネラル感が印象的です。 【余韻】心地よい酸味が持続し、ナッツの風味が残ります。
デサンダンス・プルミエ・クリュ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュの名門生産者ポワンティラール・ルロワが手掛けるスパークリングワインです。プルミエ・クリュの畑からのぶどうを使用し、上質なテロワールが反映されたエレガントなスタイルが特徴です。特別な場面を彩るためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵を用いた醸造が行われていると推定されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、酵母の風味を引き出します。熟成後、デゴルジュマンが行われ、ブランデーやリキュールの添加が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かな気泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、視覚的にも楽しませる外観。
香り
開いた直後は、シトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が際立つ。中盤ではリンゴや洋梨のフルーティーさが広がり、余韻には心地よいミネラル感が残る。酸がしっかりしており、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特別な場面や祝宴に最適な一本。