テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フルーツのアロマには、トロピカルフルーツや洋ナシ、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感と心地よい酸味が広がり、フィニッシュには清涼感があります。 【余韻】長い余韻があり、花の香りとミネラル感が残ります。
トラミネール・アロマティコ・ドロミティは、トレンティーノ地方のポジェール・エ・サンドリが手掛ける白ワインです。この地域は美しい山々に囲まれ、特有のテロワールがワインに豊かなアロマと風味を与えています。生産者は革新的な手法と伝統的な技術を融合させ、個性的で高品質なワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
トロピカルフルーツ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
生ハムとメロン
野菜のリゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度で、果実味を引き立てるために早めに瓶詰めされることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が形成される。
香り
初めはアロマティックなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つと白い花やスパイスのニュアンスも感じられる。複雑さが増し、心地よいフルーティさが際立つ。
味わい
アタックは鮮やかで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸と共に心地よい余韻が続く。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎え、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。魚料理や軽い前菜と相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5