【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わる。さらに、発酵由来のバターの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックとともに、果実の甘さとミネラル感が広がる。中間では豊かな膨らみがあり、繊細な酸が全体を引き締める。フィニッシュには、心地よいバター感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとバターの風味が心地よく続く。
ポーカーフェイスが手がけるシャルドネは、リヴェリナ地域の特性を生かしたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネに理想的な条件を提供します。生産者は高品質なワインを目指し、テロワールを尊重した栽培と醸造を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを加えるため、少量の新樽が使用されることが考えられます。
外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、少しの柑橘系のノートが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトースト香も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よい印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能。シーフードや軽めの鶏料理と合わせるのに最適なワイン。フレッシュさと複雑さが共存する。