テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花や柑橘系のニュアンスが広がります。さらに、微かなトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間では甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻が楽しめます。 【余韻】心地よい甘さが残り、長い余韻が特徴的です。
ポール・クレマンが手がけるブラン・ド・ブラン・デミ・セックは、フランスのスパークリングワインの代表的なスタイルで、特にシャルドネを使用した華やかさが特徴です。特定のアペラシオンは不明ですが、フランスのテロワールから生まれる上品な味わいと香りのバランスが魅力的です。少し甘みのあるデミ・セックタイプは、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵も行われています。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、清潔感のある味わいを保持します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間は柑橘系果実や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでありながら、複雑さも併せ持つ。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、酸味がしっかりとした中盤で、果実味が広がる。甘さが心地よく、バランスの取れた味わいが特徴。タンニンは存在せず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽めの料理に合わせるのが最適。全体として非常に楽しめるワインである。