テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】初めは青リンゴやレモンのフレッシュな果実味が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。後には白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーが膨らみ、フィニッシュは優雅で長く続く。 【余韻】持続的で、ミネラル感とわずかなナッツの風味が残る。
ポール・ロジェのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特有のテロワールから生まれ、繊細でエレガントなスタイルを特徴とします。主にシャルドネ種を使用し、クリーミーな口当たりと豊かなアロマが魅力で、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーなテクスチャー
エレガントな余韻
ミネラル感
料理との相性
生牡蠣
白身魚の刺身
鶏肉のグリル
クリーム系のパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このシャンパーニュは、シャルドネのぶどうを主に使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成は、一般的にスチールタンクで行われ、数年にわたり熟成されることで、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がります。輝きがあり、透明感のある外観です。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わります。これにより、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が感じられます。中盤では、柑橘類と白い花のフレーバーが広がり、後半にはミネラル感と爽やかな余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なシーンや祝宴にぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5