テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度を持つ。 【香り】シトラスや青リンゴの第一アロマに、白い花やミネラルの香りが広がり、次第にパンやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、中盤には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでは繊細な酸が持続する。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の余韻が心地よい。
ピュア・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、ポール・ロジェの象徴的なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の高品質なワインを代表します。生産者は伝統と革新を融合させ、特に優れたテロワールを活かし、繊細かつエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
爽やかさ
豊かな果実味
ミネラル感
繊細な酸
エレガントさ
料理との相性
オイスター
白身魚のカルパッチョ
チーズ（ブリー）
バターソースの鶏肉料理
アスパラガスのグリル
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るい黄金色で、きらめく泡立ちが非常に美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に花のような模様を描く。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間経過と共にトーストやナッツのニュアンスが現れる。奥には白い花の香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックはクリスピーで、爽快感のある酸が魅力的。中盤にはフルーティな味わいが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが優れている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲むのにも適しているが、数年間の熟成も期待できる。特別なシーンや祝宴に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5